Pallgafflar gör det möjligt att hantera pallgods med kran eller annan lyftutrustning istället för truck. De används i miljöer där pallar behöver lyftas uppifrån eller där truck inte kommer åt.
I vissa arbetsmiljöer sker hanteringen från ovan snarare än från golvnivå. Det gäller till exempel vid materialhantering på byggarbetsplatser eller vid lyft mellan nivåer.
Med pallgafflar kan pallen lyftas direkt och placeras där den behövs, utan att först flyttas med truck.
När pallgods lyfts i ett upphängningssystem förändras hur lasten beter sig. Då blir det viktigt att vikten fördelas rätt och att pallen hålls i balans genom hela lyftet.
Pallgafflar används därför i moment där kontroll och stabilitet är avgörande för att undvika att lasten förskjuts.